专业简介：

       烹饪专业是学校传统专业，主要培养中餐热菜、中餐冷拼与雕刻、中西面点技能型人才。学生毕业后升入高职高专类院校或直接就业。我校始终坚持以培养社会实用型人才为己任，扩大社会就业、提高厨师队伍的文化素养和提高广大青年收入为根本的办学原则，致力于发扬中华悠久饮食文化的办学方向，愿和每一位有志学习烹饪技艺的同学一起攀登中华厨艺的最高峰！学校采用“理论课程+技能辅导+专项实训+过程体验+企业实习”的标准化教学模式，结合五步教学法和导师训练计划，让学生快速掌握烹饪知识，成为新时代的烹饪熟手，烹饪能手和烹饪高手。

师资队伍：

       本校烹饪专业拥有一支结构合理，教学经验丰富，专业素质较高，团结协作精神极强的师资队伍，现有专业教师四名，其中国家一级中式烹调师两名,国家三级中式烹调师两名。

专业课程：

       烹饪营养与卫生,烹饪原料知识,中式烹调技艺,中式面点技艺,餐饮成本核算

实践教学：

       刀工和勺工,冷拼与食品雕刻,中餐热菜,中式面点制作

毕业去向：

       参加内蒙古自治区中等职业院校对口升学考试，考入高等职业院校继续深造。

录取院校：

       包头轻工职业技术学院，兴安盟职业技术学院，内蒙古商贸职业学院，满洲里俄语职业学院等。

录取专业：

       烹调工艺与营养专业、餐饮管理专业、食品加工技术专业、西餐工艺专业。